El consumo de Auyama traerá muchos beneficios a tu salud

De corteza dura, redonda, de gran tamaño, amarilla o naranja, así se presentan las auyamas ante nuestros ojos. En su interior se encuentran las semillas que también tienen propiedades curativas.

Es capaz de mejorar la visión, reducir el riesgo a desarrollar enfermedades como el cáncer y la diabetes. Contiene agua, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, betacarotenos y otros elementos que fortifican el organismo.

A pesar de los tantos aportes que genera, te presentamos los más relevantes:

• Mejora la visión

El betacaroteno favorece la salud ocular, ya que ayuda a la retina a absorber y procesar la luz. Además, esta verdura también contiene antioxidantes que previenen la opacidad del cristalino o cataratas.

• Inmunidad garantizada

Una alternativa para tener las defensas elevadas y evitar algunas afecciones, es consumir auyama. Sus vitaminas combaten los virus que siempre están en el ambiente y accionan como un escudo protector. Este alimento es ideal para alejar resfriados.

• Piel saludable

El betacaroteno protege la piel de los rayos ultravioleta, evitando la aparición de arrugas y manchas. Las mascarillas a base de esta verdura brindan una nutrición integral.

• Menos peso

La fibra que contiene la auyama mejora la digestión; aporta muy pocas calorías y puedes consumirla en ensaladas, sopas, jugos, cremas y postres.

• Cuerpo protegido

Existen diversos factores que ocasionan el deterioro celular e incrementan los niveles de azúcar en la sangre, dando pie a dos de las enfermedades de mayor impacto e incidencia a nivel mundial: el cáncer y la diabetes.

En gran parte, la alimentación tiene que ver con la aparición de estos problemas que ponen en riesgo el bienestar de las personas. Una dieta rica en betacarotenos y vitamina A y C reduce los daños que causan los radicales libres y mejora la tolerancia a la glucosa.

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