¿Desayunar avena engorda?

Hay diversas opiniones si la avena es un cereal que ayuda engordar y por ello, muchas personas la eliminan de su dieta.

Pero, ¿es cierto que engorda?.

La avena es un cereal, rico en hidratos de carbono y proteínas y que lógicamente aporta calorías. Unas 380 calorías por cada 100 gramos.

En el desayuno la ración sería de unos 30 gramos, es decir unas 114 calorías.

Estas calorías, que no son muchas, se van a gastar sin duda a lo largo del día, por lo que no podemos afirmar que la avena engorde.

Beneficios de la avena

Es saciante, por lo que ayuda a regular el apetito.

Aporta mucha fibra, por lo que ayuda al tránsito intestinal.

Es rico en proteínas de buen valor biológico.

Su tasa calórica es baja.

Sus hidratos proceden de las fibras no del azúcar.

Es rica en vitaminas del grupo B, necesarias para el metabolismo, vitamina A y E para la piel, y vitamina D, para los huesos.

Es rica en betaglucanos que absorben el colesterol y los ácidos biliares en el intestino.

Cómo comer avena

La forma más común de comer avena es en el desayuno, como salvado de avena mezclada con agua, leche o yogur y realizando una papilla a la que puedes añadir, por ejemplo, fruta.

Recetas con avena

Avena con frutos secos

Remoja la avena en agua durante la noche. Por la mañana retira el agua y pon en un cazo con media taza de agua. Cocina a fuego lento y añade canela y jengibre. Según espese añade más agua para que no se pegue. Añade almendras y nueces picaditas y unas pasas. Endulza si desea y terminas con algo de fruta. Pueden ser frambuesas y arándanos.

Gachas de avena

Calienta un vaso de leche en un cazo y añade 3 cucharadas de avena y miel. Tapa y deja cocer 10 minutos.

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