Esta infusión con ajoporro ayuda a bajar de peso

Las verduras son una de las grandes aliadas en las dietas para bajar de peso pues contienen mucha agua, aportan fibra, son ligeras y tienen una leve propiedad diurética. Si estás buscando estos efectos, este sencillo remedio con puerro te va a ayudar a complementar tu dieta de adelgazamiento.

Este vegetal tiene un sabor mucho más suave que la cebolla, aunque forman parte de la misma familia. Resulta ideal para muchos de esos platos que hacemos cada día.

Botánicamente, el puerro o el ajoporro pertenece a la familia Alliaceae, es decir, son plantas bulbosas como lo pueden ser el ajo o la cebolla. Se caracteriza por un sabor mucho más dulce que estas últimas y tiene mucha versatilidad en la cocina, como informa Mejor con Salud.

Su consumo se remonta al Antiguo Egipto, donde era apreciado por su sabor intenso y por ser una plantación de gran resistencia. También ha sido, a lo largo de los siglos, un ingrediente clave en la cocina de muchas culturas. Por esto existen tantas formas de degustarlo.

En función de la época en que se cultivan pueden cambiar de longitud, diámetro e, incluso, sabor. Así, los recolectados en otoño e invierno suelen ser más fuertes mientras que en verano son pequeños y dulces.

En su composición nutricional destaca por encima de todo a la cantidad de agua. Además contienen fibra, vitamina C, folatos y B6. En cuanto a minerales destacan el potasio y el fósforo.

Asimismo en los puerros se encuentran interesantes fitonutrientes que confieren a los vegetales en general de una gran capacidad para mejorar la salud. Nos referimos a una serie de antioxidantes, polifenoles y flavonoides.

Era pues el momento de recomendarte incluir en tu dieta este verdura excepcional por todas las propiedades que tiene, en especial como remedio para depurar el organismo y ayudar a bajar de peso.

Beneficios

El ajoporro, como los vegetales en general, son grandes aliados para mantenernos sanos y prevenir la aparición de algunas enfermedades.

Una dieta abundante en frutas y verduras puede contribuir a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y derrame cerebral. También puede prevenir algunos tipos de cáncer y la probabilidad de padecer problemas digestivos y oculares.

Además los puerros son fuente de antioxidantes así como vitamina C. Se convierten en muy adecuados para depurar el organismo, combatir la inflamación y alcalinizar nuestro cuerpo.

Si estamos tratando depurar el organismo y bajar de peso conviene saber que son bajos en calorías (unos 100 gramos de tallos frescos contienen unas 61 calorías). Además favorecen la diurésis y gracias a su aporte de fibra también permiten aumentar la sensación de saciedad.

Este último  componente tiene más propiedades a nivel digestivo. Aumenta el tamaño de las heces y las suaviza, con lo que la evacuación es más fácil y reduce la aparición de estreñimiento. Del mismo modo ayuda a mantener el intestino sano, con lo que es más fácil prevenir la hinchazón e inflamación.

Cómo preparar la infusión de ajoporro

Este vegetal está compuesto por un gran porcentaje de agua, es diurético y nos ayuda a eliminar toxinas. De hecho, si por algo es conocido este vegetal es por su poder depurativo. Y el remedio que presentamos a continuación es una excelente forma de tomarlo para este fin.

Ingredientes

• 3 ajoporros.
• 1 litro de agua.
• El jugo de 1 limón.

Preparación

• Para nuestro remedio depurativo y adelgazante vamos a necesitar 3 puerros bien grandes, limpios y un limón. Si alguna vez has preparado el remedio depurativo de alcachofa, cabe decir que este con puerro es muy parecido.
• Lo primero que vamos a hacer es llenar nuestra olla con el litro de agua y calentarla. Una vez esté hirviendo añade los ajoporros a trocitos para que se vayan cociendo.
• Una vez listos, solo tendrás que retirarlos y quedarte con el agua obtenida.
• Llevaremos nuestra agua de puerros a una botella de cristal, donde añadiremos el jugo del limón.

Tomaremos una primera taza en ayunas, nada más levantarnos. Es recomendable que nos lo bebamos más bien tibio. De ese modo aceleramos el metabolismo y potenciamos las virtudes depurativas de esta bebida natural.

La segunda taza la tomaremos 15 minutos antes de la comida central del día. Recuerda tomar otra taza a media tarde y, finalmente, la última 15 minutos antes de tu cena.

Puedes seguir este remedio depurativo y adelgazante durante 10 días seguidos. Es recomendable acompañarlo de una dieta baja en grasas, hacer ejercicio y respetar las horas suficientes de sueño. Los resultados se notan, y tu salud lo va a agradecer.

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