Conoce las propiedades beneficiosas de la acelga para la salud

La acelga es una planta mediterránea que tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

Se cultivan dos variedades: blanca y verde. Y ambas tienen virtudes medicinales.

Propiedades de la acelga:

Contiene vitamina C y vitamina K.

Es una rica fuente de fibra soluble.

Es un importante antioxidante.

Tiene más hierro incluso que la espinaca.

Tiene altos niveles de potasio.
Fortalece el sistema inmunológico.

Ayuda a controlar el colesterol.

Beneficios de la acelga para la salud

Su fibra dietética:

La fibra dietética desempeña una función relevante en muchos sistemas del organismo. En primer término, esta fibra es necesaria para el control de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, porque estimulan la liberación de ácidos biliares que expulsan estos lípidos fuera del cuerpo.

Mejora la coagulación sanguínea:

Otros de los beneficios de la acelga proviene de su contenido de vitamina K. En vista de que, el cuerpo requiere de esta vitamina para activar algunos factores de coagulación sanguínea, este vegetal verde hace un excelente aporte para el organismo.

Fortalece tus huesos:

Gracias a que es rica en vitamina K, nutriente que es aprovechado por el cuerpo para sintetizar la osteomalacia, la cual a su vez es esencial en la formación y el mantenimiento de los huesos, la acelga se presenta como una aliada para el sistema óseo.

Para una buena salud cardiovascular:

Al ser un vegetal abundante potasio, la acelga ayuda a mantener tu presión arterial equilibrada, pues estimula la relajación de los vasos sanguíneos.

Por otro lado, los minerales que posee como el magnesio y el calcio, constituyen un maravilloso aporte al sistema cardiovascular, al estabilizar la presión arterial y conservar en buen estado el tejido de los vasos sanguíneos. Y puesto que, contiene fibra dietética, regula los niveles de colesterol.