11 beneficios del tomate de árbol
El tomate de árbol (Solanum betaceum) es una fruta con diversos beneficios para la salud, como regular el azúcar en la sangre, fortalecer el sistema inmune y favorecer la salud visual. También contribuye a la pérdida de peso, previene el estreñimiento y protege las células frente al daño oxidativo, lo que se relaciona con un menor riesgo de envejecimiento prematuro y cáncer.
Estos efectos provienen de su contenido de vitamina C, vitamina A, carotenoides, fibras y compuestos fenólicos como el ácido rosmarínico y el ácido clorogénico, que le otorgan acciones antioxidantes, antiinflamatorias, hipoglucémicas, cardioprotectoras, inmunitarias, antimicrobianas y antihipertensivas.
También conocido como tamarillo, tomate andino, tomate serrano o chilto, puede consumirse entero, en jugos, mermeladas, salsas o ensaladas. Se recomienda incluirlo en una dieta equilibrada y acompañada de actividad física para aprovechar mejor todos sus beneficios.
Principales beneficios
Los principales beneficios del tomate de árbol son:
1. Cuidar la salud del corazón
El tomate de árbol posee fibras, compuestos fenólicos, como el ácido rosmarínico, vitamina C y carotenoides, que poseen propiedades antioxidantes que ayudan a disminuir el colesterol LDL “malo”.
Por este motivo, el consumo regular de este fruto ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, como aterosclerosis, ACV e infartos.
2. Regular el azúcar en la sangre
El consumo de tomate de árbol podría ayudar a regular el azúcar en la sangre, debido a su aporte de fibras, principalmente pectina, que es un tipo de fibra soluble que ayuda a retardar la absorción del azúcar proveniente de los alimentos a nivel intestinal.
Además, algunos estudios científicos sugieren que su alto poder antioxidante podría ayudar a controlar el azúcar en la sangre, ya que puede apoyar al cuerpo a usar la glucosa de forma más eficiente y mantener niveles más estables.
3. Fortalecer el sistema inmune
El contenido de vitamina C y vitamina A que el tomate de árbol aporta ayuda a fortalecer el sistema inmune, favoreciendo el aumento de las células de defensa del organismo. Además, este fruto también posee ácido rosmarínico, un polifenol que posee propiedades antivirales, antioxidantes y antibacterianas. Conozca otras maneras naturales de subir las defensas en el organismo.
4. Cuidar la salud visual
El tomate de árbol aporta vitamina A, un micronutriente que es importante para la salud visual, pues su deficiencia puede causar xeroftalmía, una enfermedad que puede conducir a la ceguera si no es tratada a tiempo.
5. Favorecer la pérdida de peso
El tomate de árbol aporta fibras que ayudan a aumentar la sensación de saciedad, disminuyendo así el consumo de alimentos.
Asimismo, es una fruta que aporta pocas calorías y que contiene vitaminas C, A y del complejo B, las cuales se han relacionado con la pérdida de peso en diversos estudios científicos.
6. Prevenir el estreñimiento
El tomate de árbol aporta fibras, principalmente solubles, como la pectina, la cual ayuda a aumentar e hidratar el bolo fecal y mantiene la flora bacteriana saludable, motivo por el cual es excelente para prevenir el estreñimiento. Conozca otros alimentos ricos en fibras.
7. Prevenir el envejecimiento prematuro
El tomate de árbol es rico en compuestos con propiedades antioxidantes, como la vitamina A y C y polifenoles, que ayudan a neutralizar el daño que causan los radicales libres a las células.
Además, estos compuestos también ayudan a cuidar la piel, por lo que previene la formación de arrugas y evita la flacidez de la piel.
8. Disminuir el riesgo de cáncer
El ácido rosmarínico, la vitamina C y la vitamina A son compuestos presentes en el tomate de árbol con efecto antioxidante y antiinflamatorio.
Estos nutrientes ayudan a reducir el estrés oxidativo y a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que podría disminuir el riesgo de desarrollar tumores y apoyar a frenar su crecimiento.
Además, el ácido rosmarínico también es un agente quimioprotector, por lo que ayuda a proteger el cuerpo o a reducir los efectos secundarios de la quimioterapia. Conozca cuáles son los efectos secundarios de la quimioterapia.
9. Reducir la presión arterial
El tomate de árbol podría contribuir a disminuir la presión arterial gracias a la presencia de compuestos fenólicos, los cuales han mostrado efectos vasodilatadores, según estudios científicos recientes.
Entre estos compuestos, el ácido clorogénico, identificado como el más abundante en el fruto, se ha asociado específicamente con la reducción de la presión arterial sistólica y diastólica.
Además, el tomate de árbol también posee potasio, un mineral que favorece la eliminación del sodio a través de la orina, contribuyendo a la reducción de la tensión.
10. Protección frente a la radiación UV
El Solanum betaceum ayuda a proteger la piel del sol porque contiene vitaminas y compuestos naturales que actúan como defensa frente al daño causado por las radiaciones UV.
Estos compuestos cuidan a las células de la piel y evitan que se dañen con la exposición solar.
También ayudan a prevenir la aparición de manchas oscuras, ya que regulan la producción de pigmento cuando la piel recibe sol.
11. Ayuda a inhibir bacterias
El tomate de árbol puede frenar el crecimiento de bacterias gracias a los compuestos naturales que se concentran sobre todo en su piel y semillas. Estas sustancias actúan juntas para limitar la actividad de microbios que causan infecciones.
Los estudios de laboratorio muestran que sus extractos pueden inhibir bacterias como Enterococcus faecalis, Escherichia coli y Salmonella enteritidis, especialmente cuando se obtienen con solventes que permiten concentrar mejor estos compuestos.
Propiedades del tomate de árbol
El tomate de árbol contiene compuestos fenólicos, flavonoides, antocianinas y carotenoides, además de vitamina C y minerales, lo que le aporta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, adelgazantes, hipolipemiantes, inmunitarias, quimioprotectoras, cardioprotectoras, antihipertensivas, anticancerígenas e hipoglucémicas.
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