Haz tus barritas energéticas en casa

Las barritas energéticas son una opción saludable para quienes necesitan recargar su organismo con energía. Sin embargo, la mayoría de estas barritas disponibles en el mercado contienen colorantes, conservantes y otros aditivos.

¿Qué tal prepararlas tú mismo en casa? Así, te asegurarás de que todos los ingredientes son de calidad y, además, de tu gusto.

En líneas generales, las barritas energéticas están hechas a partir de cereales, que aportan un extra de energía gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos. Asimismo, presentan un tamaño compacto ideal para llevar y consumir cuando hace falta, por ejemplo, antes o después del ejercicio físico.

Aunque el ingrediente principal de las barritas son los cereales, también suelen incluir otros ingredientes ricos en hidratos de carbono complejos tales como frutos secos y frutas. Asimismo, se preparan también con un ingrediente más líquido que ayudará al resto a unirse: miel, yogur, mantequilla, etc.

Por otra parte, puedes preparar barritas energéticas caseras de distintas formas, dependiendo del tiempo que dispongas y tu gusto, claro. En efecto, algunas necesitarán hornearse mientras que otras las podrás preparar sin necesidad de encender el horno.

En este artículo, te presentamos tres formas en las que puedes preparar barritas energéticas. Para ello, te damos, además, una receta.

Barritas energéticas al horno

Ingredientes

• ½ taza de almendras.
• ½ taza de nueces.
• Media taza de pasas.
• 2 tazas de copos de avena.
• 2 tazas de copos de trigo.
• 1 taza de copos de centeno.
• ½ taza de mezcla de semillas de chía y sésamo.
• 200 gramos de miel.

Preparación

• Trocear los frutos secos. Es importante que no los trituremos porque luego, cuando horneemos la barrita, se deshará en nuestras manos. Por eso, es mejor dejarlos en pequeños trozos.
• Trituramos las semillas.
• En un mismo bol, mezclamos los cereales, los frutos secos y las semillas y los mezclamos bien.
• Unir estos ingredientes añadiendo poco a poco la miel. Para ello, vamos a ir removiendo a la vez que la añadimos hasta que tengamos todo bien ligado como una pasta.
• Sobre un papel de hornear en un molde o bandeja del horno, extendemos la pasta o masa y le damos forma rectangular, alisando la superficie.
• Metemos el molde en el horno y horneamos a 150-170 ºC durante unos 20 o 25 minutos. Es importante que comprobemos cómo va el horneado: la masa no debe endurecerse demasiado.
• Sacamos del horno y esperamos a que se enfríe. Ya podemos cortar en barritas del tamaño que deseemos.

Barritas energéticas sin horno

Ingredientes

• 25 higos secos.
• 100 g de cereales (mezcla de muesli, avena, etc.).
• 25 g de frutos secos (nueces, almendras o avellanas según tu gusto).
• 2 cucharadas de miel.

Preparación

• Triturar los higos hasta que queden totalmente triturados, sin grumos, como una pasta espesa.
• Mezclar los higos y la miel en un bol hasta que se unan bien.
• Trituraremos también algo más de la mitad de los cereales.
• Incorporar esa mitad de los cereales triturados a la mezcla de higos y miel y remover muy bien.
• Posteriormente, ya podemos extender la masa sobre un recipiente cuadrado o rectangular. Para ello, debemos darle forma hasta conseguir que quede una masa rectangular alargada y lisa.
• Cortarla en trozos más pequeños, que serán las barritas.
• Separar las barritas y las adornamos echando por encima el resto de cereales.
• Las metemos en la nevera separadas y esperamos a que se enfríen (unas dos horas) para poder consumirlas. ¡Así de fácil!

Y esta vez… al microondas

Ingredientes

• 40 gramos de mantequilla.
• 20 gramos de azúcar moreno.
• 120 gramos de avena.
• 40 gramos de almendras.
• 100 gramos de chocolate negro (para fundir).

Preparación

• Triturar las almendras.
• Mezclar bien en un bol los ingredientes en polvo: el azúcar, la avena y las almendras.
• Desahacer al baño maría o en el microondas la mantequilla.
• Añadir la mantequilla a los ingredientes en polvo y mezclamos todo muy bien.
• Colocar esta masa que nos ha resultado en un recipiente apto para microondas.
• Alisar la masa y le damos una forma rectangular.
• Hornear en el microondas durante unos 2,5 minutos a máxima potencia.
• Pasado este tiempo, dejar enfriar.
• Derretir el chocolate y, después, lo echamos por encima de la masa de las barritas.
• Cuando se haya enfriado todo, podemos cortar las barritas según el tamaño que prefiramos.

Como puedes comprobar, son tres los grupos de ingredientes que debes incluir: cereales, frutos secos / fruta y un ingrediente para ligarlos (miel, mantequilla, yogur). A partir de ahí, sencillamente deja volar tu fantasía.

En efecto, puedes preparar las barritas con los ingredientes que más te gusten. Por ejemplo, de avena y plátano, de cereales y manzana, con fresas, etc.

Ten la información al instante en tu celular. Únete al canal de Diario Primicia en WhatsApp a través del siguiente link: https://whatsapp.com/channel/0029VagwIcc4o7qP30kE1D0J

También estamos en Telegram como @DiarioPrimicia, únete aquí: https://t.me/diarioprimicia