Ricas galletas de chocolate que no requieren horno

Hacer galletas de chocolate sin necesidad de un horno es posible y el resultado sigue siendo delicioso.

Esta receta, además, es ideal si no tienes harina, pues se sustituye con avena.

¡Y lo mejor de todo es que es muy saludable!

Así que no lo pienses más y anota lo que necesitas:

-300 gramos de copos de avena naturales

-1/2 taza de leche

-80 gramos de cacao amargo

-350 gramos de azúcar (si quieres que sea más saludable usa algún endulcorante)

-400 gramos de mantequilla

-Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

En un recipiente echa la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, la leche y el cacao.

Mezcla todo y pásalo a una olla a fuego medio hasta que llegue a punto de ebullición.

Dejar hervir por un minuto antes de apagar la cocina.

Añade los copos de avena, la vainilla y el azúcar.

Remueve lentamente y deja reposar unas minutos.

Mientras se enfría la mezcla, pon en una bandeja papel encerado o un poquito de aceite para que las galletas no se peguen. Una vez que puedas manejar la masa, forma las galletas del tamaño que quieras y lleva a la nevera por dos horas.

¡Y listo!

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