Fácil y nutritiva leche de arroz

La leche de arroz es una receta que no puedes dejar de preparar, pues, además de fácil, contiene grandes propiedades nutritivas.

Esta bebida es 100 % de origen vegetal, no contiene gluten, es de fácil digestión, estimula el sistema inmune y es ideal para el sistema circulatorio.

Solo vas a necesitar:

-1 taza de arroz

-10 tazas de agua

-Una pizca de sal

-Una pizca de canela (opcional)

-Miel (opcional)

Paso a paso

1) Lava bien el arroz con abundante agua.

2) Quita el exceso de líquido y ponlo a tostar en un sartén a fuego bajo. Ten mucho cuidado para que no se te queme.

3) Una vez dorado, pon el arroz en una olla mediana y echa los 10 vasos de agua y una pizca de sal. En este momento también puedes colocar la canela en polvo.

4) Cocina a fuego lento por 2 horas. Revuelve de vez en cuando.

5) Transcurrido el tiempo, pon todo el contenido en una batidora eléctrica o en una licuadora y procesa hasta tener una crema de textura muy fina. Si quieres, este es el momento para endulzarla con un poco de miel.

6) Finalmente, pasa la mezcla por un colador y guarda en envases herméticos.

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