Formas de consumir la canela para perder peso

La canela se ha usado durante siglos para cocinar por su increíble aroma y en la medicina tradicional por sus propiedades terapéuticas.

Pero esta especia también es una deliciosa aliada para adelgazar si la tomas en ayunas o en sustitución de refrescos azucarados a lo largo de día.

Una cucharadita de canela molida (2,6 gramos) contiene alrededor de 2,1 gramos de carbohidratos, 26 mg de calcio, 2 mg de magnesio, 2 mg de fósforo, vitamina C, vitamina A, vitamina B y vitamina K.

Además, esta especia contiene compuestos como cinamaldehído, cinamato y ácido cinámico que le confieran propiedades antidiabéticas, antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. La canela también facilita la pérdida de peso, según el portal Saber Vivir TV.

Hay evidencia científica de que la canela ayuda a perder peso por varios motivos:

• Mejora la sensibilidad a la insulina: Estudios han demostrado que la canela ayuda a las células del cuerpo a responder de manera más efectiva a la insulina, contribuyendo a reducir los niveles de azúcar en la sangre. No olvidemos que en las personas con sobrepeso, la resistencia a la insulina favorece el aumento de peso y la diabetes.
• Ralentiza la absorción de azúcares: La canela bloquea la actividad de enzimas digestivas, lo que ralentiza la absorción de azúcares después de comer una comida rica en carbohidratos.
• Es termogénica: La canela aumenta la temperatura corporal y con ella el gasto metabólico del cuerpo, haciendo que quemes más calorías.
• Reduce la grasa corporal: Estudios relacionan el consumo de canela con una reducción de los lípidos en sangre.
• También se asocia con menos masa grasa y una disminución del peso corporal.

Además de ayudar a perder peso, los estudios han demostrado los siguientes beneficios para la salud:

• Antidiabética: Dos cucharaditas de canela en polvo después de las comidas ayudan a reducir la resistencia a la insulina en pacientes diabéticos.
• Disminuye el riesgo de enfermedades de corazón: Media cucharadita o un gramo de canela en polvo al día pueden reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL.
• Combate infecciones: La canela se ha usado en la medicina tradicional por su poder antibacteriano.
• Ayuda a prevenir la caries y el mal aliento y su aceite se usa para tratar infecciones respiratorias.
• Antiinflamatorio: El cinamaldehído de la canela tiene acción antiinflamatoria. Estudios sugieren que ayuda a aliviar el dolor artrítico o las migrañas.

Cómo preparar agua de canela natural:

• Cocina a fuego lento entre 3 y 5 ramas de canela en un litro de agua.
• Deja en el fuego durante unos 5-8 minutos para que el agua absorba el sabor de la canela.
• Deja enfriar y utilízalo como un concentrado para mezclar con agua fría y tomarlo como refresco natural.

Té frío de canela

• Calienta agua en un cazo y lleva a ebullición.
• Añade dos cucharadas de canela en polvo al agua y deja hervir a fuego lento.
• Espera hasta que el agua adquiera un tono amarronado.
• Cuela y deja enfriar.

Canela con vinagre de manzana

• Hierve un vaso de agua en un cazo con una rama de canela.
• Cocina a fuego lento hasta que se dore.
• Añade una cucharadita de vinagre de manzana. Si quieres puedes agregar una cucharadita de miel.
• Incorpora un poco de hielo para tomarlo frío.

Agua de canela y limón

• Calienta a fuego fuerte una taza de agua en un cazo.
• Cuando hierva agrega una rama de canela.
• Baja el fuego y deja reposar 10 minutos.
• Retira la rama de canela y deja que se enfríe. Es entonces cuando tienes que añadir un chorrito de zumo de limón, no antes.

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