Estos son los beneficios de las semillas de patilla hervidas en agua

Las semillas de patilla han ganado popularidad en los últimos años, ya que se ha reconocido que tienen algunos nutrientes y propiedades que contribuyen a mejorar la salud. Si bien no son un alimento súper poderoso como afirman algunos, sí puede ser un buen complemento para promover el bienestar.

De acuerdo con una publicación en International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences, la patilla es una fuente de compuestos bioactivos como cucurbitacina, triterpenos, esteroles y alcaloides, vitaminas y minerales. Además, muchas de estas propiedades se concentran en sus semillas.

Beneficios de las semillas de patilla:

1. Contribuyen a combatir el estreñimiento

No hay evidencias que demuestren que las semillas de patilla son útiles contra el estreñimiento. Sin embargo, cuando se preparan en agua pueden contribuir a la salud digestiva, ya que un adecuado aporte de líquido es clave en el tratamiento contra el estreñimiento.

Además, su ligero aporte de fibra ayuda a aumentar la frecuencia de las heces, tal y como lo expone un metanálisis publicado a través de World Journal of Gastroenterology.

2. Pueden apoyar la pérdida de peso

Es importante aclarar que ni las semillas de patilla ni otros alimentos tienen la propiedad milagrosa de ayudar a adelgazar. Sin embargo, pueden emplearse como complemento en este proceso, ya que son bajas en calorías y contribuyen a prolongar la sensación de saciedad.

3. Contienen nutrientes esenciales

De acuerdo con un artículo publicado en International Journal of Nutrition and Food Sciences, las semillas de patilla son una fuente considerable de nutrientes en la dieta, lo que puede traducirse en una mejor salud. Según esta publicación, concentran lo siguiente:

Grasa.
Proteína.
Fibra.
Ceniza.
Carbohidratos.
Minerales (Ca, P, Mg, Na, K y Zn).

4. Aportan energía

Las semillas de patilla hacen un aporte calórico considerable. Por esta razón, se recomiendan para recargarse de energía en esos momentos de fatiga. Incluso, su preparación en agua puede ser una buena opción para rehidratar el organismo, por ejemplo, en los días de calor.

5. Ayudan a la salud cardíaca

Gracias a su ligero aporte de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, las semillas de patilla pueden causar efectos positivos sobre la salud cardíaca.

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, este tipo de grasas tienen un efecto positivo en la prevención de enfermedades cardíacas, como aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales. Además, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en sangre.

6. Contribuyen a la salud de la piel

Los nutrientes contenidos en la semilla de patilla también son beneficiosos para la salud de la piel. En concreto, sus antioxidantes y vitaminas y minerales ayudan a tener una piel más sana y protegida.

Además, minimizan el impacto negativo del estrés oxidativo, factor que influye de manera considerable en el envejecimiento prematuro, como detalla una publicación científica publicada en 2014.

Elaborar la infusión con semillas de sandía

La infusión con semillas de patilla es segura para la mayoría de adultos sanos. No obstante, dada la falta de evidencias, debe consumirse con precaución, de forma moderada. Si hay alguna sospecha de enfermedad, o bien, se está tomando un tratamiento médico, es mejor evitar su consumo.

Ingredientes
40 semillas de patilla
2 litros de agua

Preparación
Para hacer esta infusión, tendrás que moler con el mortero o una trituradora 40 semillas de patilla; cuanto más fresca sea la patilla, mejor.
Luego hiérvelas en dos litros de agua y ¡listo!
Modo de consumo
Podrás consumir el preparado durante dos días. En el caso de que estés en el tercer día y te sobre, tíralo y comienza el proceso de nuevo.
Si ingieres las semillas de patilla hervidas en agua pasados los tres días, se puede producir una intoxicación. Es mejor no correr el riesgo.
Lo ideal es que la tomes con la misma frecuencia que bebes agua. Asimismo, disfrutarás de los mismos beneficios si las consumes en frío; puedes guardarla en la nevera sin problema.

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