Conoce cuales son los beneficios de la tapioca para la salud

Para obtener energía de forma natural y proteger tu salud solamente necesitas incrementar el consumo de tapioca, un almidón extraído de la yuca que contiene 354 calorías por cada 100 gramos.

Este alimento rico en nutrientes, proteínas y carbohidratos se puede utilizar en todos tus platillos: sopas, guisados, postres y bebidas.

Lo más destacado de la composición nutricional de la tapioca es su alto aporte calórico y su elevado contenido en carbohidratos, por lo que está indicado en dietas para engordar de manera rápida.

A pesar de ello, no contiene colesterol, es muy bajo en grasas y, aunque tampoco destaca por su contenido en macro y micronutrientes, sí que es rica en minerales como el hierro, el calcio o el potasio.

Con todo ello, a la tapioca se le otorgan beneficios saludables como la prevención de enfermedades oncológicas y el tratamiento de la anemia o del estreñimiento.

¿Cuáles son los beneficios de la tapioca?

1. Previene el cáncer

Un estudio de la Newcastle University detalla que la tapioca es rica en linamarina, sustancia que se convierte en cianuro de hidrógeno.

Cuando las células malignas absorben este componente, se eliminan automáticamente.

2. Reduce el riesgo de padecer anemia

Tiene un gran contenido de hierro que es esencial para la creación de glóbulos rojos en la sangre.

Incluso, mejora la circulación sanguínea y del oxígeno para mantener tus células sanas.

3. Mejora tu digestión

La tapioca es rica en fibra y proteínas que ayudan a regular tu tránsito intestinal, por lo que previene el estreñimiento, inflamación y dolor abdominal.