Cómo preparar tus propios caramelos de miel y limón para la tos

A pesar de que existen varias opciones en el mercado, hay quienes sienten interés por preparar en casa sus propios caramelos de miel y limón para la tos. Y dado que los ingredientes más destacados suelen ser la miel y el limón, se inspiran principalmente en esta combinación.

La tos es un mecanismo de defensa que utiliza el cuerpo para expulsar aquello que ha ingresado a las vías respiratorias y que puede ser dañino.

Se dice que es “productiva” cuando viene acompañada de flemas, las cuales tienen la función de despejar el sistema respiratorio obstruido por el exceso de mucosa.

Se dice que la tos es “seca”, cuando no hay flemas y ocurre como consecuencia de una reacción alérgica a los cambios bruscos de clima, el aire acondicionado o la exposición a una sustancia en concreto que causa irritación de la garganta.

En cualquier caso, sea cual sea su causa y la forma en que se clasifique, lo cierto es que la tos es un síntoma bastante molesto. Por ello, muchas personas buscan formas de controlarla para que no interfiera en sus actividades.

Existen una serie de remedios comerciales y caseros que pueden ayudar a aliviar la tos. Uno de los más conocidos son los caramelos o pastillas con agentes demulcentes, que causan una sensación de alivio inmediato mientras reducen la presencia de virus y bacterias.

Aunque se pueden adquirir en diversos establecimientos y farmacias, también se pueden preparar en casa con ingredientes naturales.

¿Por qué usar miel y limón?

Tanto la miel como el limón han hecho parte del catálogo de remedios naturales contra la tos desde hace cientos de años. A ambos ingredientes se le atribuyen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que contribuyen con el alivio en caso de tos e irritación de garganta.

Los expertos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) indican que:

• El limón es una fuente de fibra, vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides.
• La miel es un alimento que aporta, sobre todo, kilocalorías e hidratos de carbono.

Y aclaran que la miel es un “producto biológico muy complejo cuya composición nutritiva varía notablemente según la flora de origen, la zona, el clima. Es esencialmente una disolución acuosa concentrada de azúcar invertido, que contiene además una mezcla de otros hidratos de carbono, diversas enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos, minerales, sustancias aromáticas, pigmentos, ceras, etc.”.

Receta: paso a paso

Si quieres elaborar tus propios caramelos de miel y limón te recomendamos que sigas la siguiente receta. Una vez que ya domines el procedimiento podrás realizar las variantes que consideres oportunas.

Ingredientes

• El zumo de 1 limón.
• 1 taza de miel (200 g).
• ½ taza de agua (125 ml).
• ½ de azúcar blanco (100 g).
• 1 cucharada de jengibre en polvo (10 g).

Preparación

• Para empezar coloca la miel, el jugo de limón y el jengibre en una olla a fuego medio.
• Mezcla todo con ayuda de la batidora de mano mientras aumenta la temperatura.
• Cuando aparezca espuma en la superficie, reduce la temperatura y sigue mezclando hasta que llegue a los 150 o 155 °C de temperatura.
• A continuación, coloca unas gotas de la mezcla en un vaso con agua helada y comprueba si ya están listos.
• Si de inmediato se pone duro, quiere decir que ya está. De lo contrario, continúa removiendo unos cuantos minutos.
• Deja enfriar un poco la mezcla y viértelo en moldes para caramelos.
• Cuando se enfríen, retira las pastillas y rocíalas con el azúcar hasta cubrirlas por completo.
• Guárdalas en el refrigerador.

Consume con moderación

Dado que estos caramelos de miel y limón caseros tendrán un alto contenido de azúcar, es recomendable que los consumas con moderación siempre. Si te excedes, podrías subir de peso.

Por último, ten en cuenta que estos caramelos no deben sustituir jamás el tratamiento que te haya pautado el médico. En todo caso, podrían ser simplemente un complemento que te ayudará a obtener el alivio.

En caso de que no te gusten los caramelos, pero quieres aliviar la tos y la irritación de garganta, podrías preparar la clásica mezcla de miel y zumo de limón a modo de jarabe.

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