Beneficios del ajo para nuestro organismo

El ajo es unos de los ingredientes más usados en la cocina, ya que proporciona sabor y olor distintivo a nuestras comidas. Pero hay muchas personas que desconocen los beneficios que proporciona a nuestra salud.

Bajo este enfoque, investigadores expertos en el campo de la nutrición han destacado los principales beneficios del ajo y que te contamos a continuación:

Contiene alicina ideal para la salud:

Son compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo.

Posee un alto valor nutritivo y pocas calorías:

El ajo contiene pocas calorías, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Además, también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.

Contiene antioxidantes:

El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.

Mejora los niveles de colesterol:

Para aquellas personas con colesterol alto, los suplementos de ajo pueden reducir el colesterol total y/o LDL aproximadamente en un 10-15 %, lo que disminuye riesgos de problemas cardiacos.

Reduce la presión sanguínea:

Las dosis elevadas de ajo mejoran la presión sanguínea de aquellas personas que padecen hipertensión.

Ayuda a combatir enfermedades comunes:

Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado común.

Ayuda al cuerpo a desintoxicarse de materiales pesados:

De acuerdo a diversos estudios, reduce significativamente la toxicidad de plomo y los síntomas asociados a esta.

Mejora la salud ósea:

El ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar los niveles de estrógeno en hembras. No obstante, es necesario realizar más estudios en seres humanos.