5 beneficios desconocidos de la remolacha
¿Quieres potenciar tu entrenamiento? Cualquiera que sea tu nivel de salud y estado físico, la remolacha podría ser la respuesta.
Sí, esta raíz tuberosa puede mejorar tu resistencia e incluso ayudarte a correr más rápido.
Pero hay muchos más beneficios: desde ayudar a reducir la presión arterial hasta mantener nuestro cerebro sano a medida que envejecemos.
Desde la Antigua Grecia se sabía que este alimento es bueno para nuestro organismo.
Pero ahora, nuevas pruebas empiezan a revelar los extraordinarios beneficios de este vegetal y por qué deberíamos incluirlo en nuestra dieta.
Aquí te dejamos 5:
1. El poder antioxidante de las betalaínas
Los pigmentos naturales que dan a la remolacha su color oscuro y fuerte se llaman betalaínas y tienen un alto poder antioxidante.
Hace unos años, una investigación realizada en Italia demostró que son capaces de matar células de cáncer de colon, al menos en estudios de laboratorio.
2. Efectos sobre el corazón y la presión arterial
Una dosis diaria de jugo de remolacha puede, por ejemplo, tener un efecto significativo sobre la presión arterial.
Un estudio demostró que comer dos remolachas al día durante algunas semanas provocaba una caída de la presión arterial de unos 5 milímetros de mercurio en promedio.
Si se mantiene esta caída, es suficiente para reducir el riesgo de sufrir un ictus y un infarto en un 10%.
3. Alimento para el cerebro
La remolacha también puede aumentar el flujo sanguíneo a áreas cruciales del cerebro.
Se ha demostrado que el consumo de jugo de remolacha estimula la cognición y mejora la capacidad para tomar decisiones rápidas.
Incluso hay sugerencias de que puede ser útil para mantener la salud del cerebro a medida que envejecemos.
Un estudio demostró que combinar jugo de remolacha con ejercicio puede aumentar la conectividad en regiones del cerebro que controlan el movimiento.
Las partes de las redes cerebrales asociadas con la función motora en las personas que lo hicieron comenzaron a parecerse más a las de los adultos jóvenes.
En otras palabras, parece que esta combinación realmente puede ayudar a mantener el cerebro más joven.
4. Equilibrio del microbioma oral
Otro estudio reveló que beber jugo de remolacha dos veces al día durante solo diez días puede mejorar la mezcla de bacterias orales.
Los participantes que la consumieron mostraron un aumento de bacterias relacionadas con una buena salud vascular y cognitiva
Así como niveles reducidos de bacterias asociadas con enfermedades e inflamación.
5. Mayor rendimiento físico
¿Quieres mejorar tu carrera?
Estudios recientes también muestran cómo esta raíz tuberosa puede ayudarte a correr más rápido.
En un estudio de 2009, descubrió que beber jugo de remolacha ayuda a aumentar la resistencia física durante el ejercicio de alta intensidad hasta en un 16%.
Según las investigaciones, el óxido nítrico también ayuda a reducir el consumo de oxígeno durante el ejercicio, ralentizando el ritmo al que las personas llegan al agotamiento.
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