Etiqueta: Maíz
Opinión
Carlos D. Indriago M.
Carlos D. Indriago M.
Rincón Julianora, el maíz dulce amarillo: tradición, sabor y nutrición de nuestra tierra
Uno de nuestros rubros alimenticios más conocidos y preservados. El maíz representa nuestra identidad sin importar quienes somos. Su presencia en la mesa significa para algunos países seguridad y soberanía alimentaria además de nutrición, cultura y gentilicio. Conozcamos un poco más sobre esta excepcional planta y lo que podemos obtener de ella.

Cheo Gómez