Gastronomía callaoense
Opinión
Blanca María Emanuelli
El Sauce: Un manjar viajero adoptado como callaoense

Hoy repasamos la historia de este platillo que preparaba Don Carlos Small. La chef Karla Herrera Wulf revela la receta.

domingo, 02 abril 2023 - 1244 Opinión
Blanca María Emanuelli
Apología a un domplín callaoense

El desayuno favorito y la cena ideal. Está hecho de harina de trigo y se puede comer frito o asado.

domingo, 19 marzo 2023 - 1146
Especiales
Gastronomía de El Callao: Sazón con influencia antillana

El lunes de Carnaval más de 15 cocineros mostraron una variedad de platillos dulces y salados y bebidas que distinguen la mesa callaoense al sur de Venezuela.

martes, 21 febrero 2023 - 3173

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