Afirman que Portuguesa aporta el 74 % de la producción agrícola y sus principales rubros de exportación son el café, ajonjolí y frijol mungo.
El consumo nacional ronda 5 % y la mayor parte es utilizada para confitería; una pequeña parte es para la producción de aceite.
El ingrediente estrella es una semilla rica en nutrientes y ofrece varios beneficios para la salud.
Algunos estudios demuestran que el consumo diario de semillas de ajonjolí mejora el estado de salud de las mujeres menopáusicas.
La proteína vegetal y la fibra aportan interesantes beneficios para la salud fortaleciendo el cuerpo humano.
