Descubre los beneficios de la fibra para la salud cardiovascular
El consumo de fibra dietética se ha consolidado como un elemento clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares, el control metabólico y la salud digestiva. Aunque no siempre recibe la misma atención que otros nutrientes, la ciencia ha comprobado que aumentar su ingesta produce efectos duraderos y altamente beneficiosos en el organismo.
La fibra dietética, presente exclusivamente en alimentos de origen vegetal, se clasifica en dos grandes grupos: fibra insoluble y fibra soluble.
- La fibra insoluble, encontrada en frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales, favorece la regularidad intestinal y genera sensación de saciedad.
- La fibra soluble, abundante en legumbres, semillas y bayas, se disuelve en agua y forma un gel que ralentiza la absorción de azúcares y contribuye a la regulación de la glucosa en sangre.
Más allá de sus efectos digestivos, diversos estudios han demostrado que una dieta rica en fibra ayuda a reducir la presión arterial, disminuir los niveles de colesterol LDL y prevenir la diabetes.
También se le atribuye la capacidad de prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de colon, y de estabilizar los niveles de azúcar en sangre tras las comidas, al reducir el riesgo de complicaciones cardíacas.
Otro beneficio relevante es la sensación de saciedad que facilita el control del peso corporal, un factor determinante en la prevención de enfermedades crónicas. Por ello, científicos y profesionales de la salud recomiendan consumir al menos 30 gramos de fibra al día para obtener resultados positivos y mantener un estilo de vida saludable.