Prepara una deliciosa marquesa de chocolate

La marquesa de chocolate es un postre delicioso que se puede realizar en familia ya que es un disfrute tanto para niños y adultos.

Ingredientes:
40 Galletas María.

2 tazas de leche.

Para el pudín de chocolate:
1 litro de leche líquida.

4 yemas de huevo.

300 gr. de chocolate negro en trozos.

2 cucharadas de mantequilla.

125 gr de azúcar.

Vainilla al gusto.

2 cucharaditas de maicena.

Preparación:
En una olla de fondo pesado colocar la leche, el azúcar y la vainilla, cuando esté tibia añadir las yemas de huevo previamente batidas, revolver constantemente.

Aparte, en baño María, derretir el chocolate con la mantequilla, cuando esté derretido verter en la leche y continuar revolviendo, disolver la maicena en un poquito de leche y añadir a la preparación anterior, continuar revolviendo hasta que espese, bajar del fuego y reservar.

Para hacer la base de la marquesa de chocolate, remojar las galletas en leche e ir colocándolas superpuestas en el fondo de un molde de vidrio, haciendo una capa sobre la cual verter el pudín.

Hay que cubrir también los lados del molde. Guardar en la nevera hasta que esté firme.

Puede adornar con lluvia o chispas de chocolate.

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