Restaurantes guayaneses participarán en “Una arepa por la vida”

Los negocios gastronómicos de la ciudad, Savoye Bistró Restaurante y Castelo Restaurante, se unirán este sábado 5 y domingo 6 de julio a la actividad “Una arepa por la vida” , como parte de los esfuerzos por apoyar los tratamientos médicos María Elisa Romer, miembro fundador de la fundación Venezuela Gastronómica VG.

El evento estará centrado en las diferentes recetas e interpretaciones culinarias de la arepa de pabellón criollo, en la que participarán simultáneamente 30 cocineros de todo el país.

“(Nosotros) convocamos la arepa de pabellón margariteño con pescado, de pabellón larense o coriano con chivo, de pabellón zuliano con mojito en coco, de pabellón amazónico con payara o con cerdo, de pabellón llanero con pisillo de carne salada y de pabellón guayanés con pisillo de res seco, frijoles y queso telita.”, explica la chef Karhellia Rivero, de Saboyé Bistro Bar.

De la mano de Castelo Restaurante, participará el chef Juan Carlos Sayalero. Para todos los comensales, se dispondrá la “arepa de pabellón a caballo”, rellena con pecho de res ahumado, mantequilla de caraotas, queso guayanés, tajadas dulces con aguacate y postura de gallina frita.

Donativo

“Venezuela Gastronómica” en sus inicios fue creada a raíz de una situación parecida que, en su momento, denominamos “Cocineros por un cocinero”. Ahora nace ¡Una arepa para la vida! Para que, más allá de prestar una mano amiga, también (se pueda) celebrar y honrar la vida de cada uno de los hacedores de este noble oficio”, refiere Rivero.

La chef comenta que el menú tendrá un costo de 6 dólares. Lo recaudado será donado, “ en nombre de cada participante, en el de su equipo de trabajo y en el de su propio restaurante”.

Savoye bistró restaurante extiende la invitación para las 9:00 de la mañana, “a degustar un fin de semana ameno y diferente”, con la participación del chef Néstor Acuña.