Productores denuncian robo y matanza de caballos en Chirere
Productores de la zona rural Chirere, ubicada en la parroquia Unare, denuncian la matanza de caballos, presuntamente para comercializar su carne de forma ilegal.
Lenin Rondón, productor, señala que los “cuatreros” sacaron a los animales de una parcela local hasta la orilla de la autopista Puerto Ordaz – Ciudad Bolívar, donde los descuartizaron y se llevaron las piezas de mayor volumen de carne (piernas y lomos).
La mayor preocupación de los afectados y de la comunidad radica en el peligro sanitario que representa este mercado ilícito.
Advierten falta de control sanitario
De acuerdo con lo comentado, estos caballos no cuentan con los controles sanitarios requeridos para el consumo, lo que convierte esta carne en un foco de riesgos para quien la ingiera.
La denuncia advierte que los sujetos estarían distribuyendo este producto en mercados y ventas informales, haciéndolo pasar por carne de ganado vacuno.
“Este tipo de carne es de color no muy roja y su olor es distinto (…). Se les hace un llamado a las autoridades supervisar y verificar los expendios de carnes ya que mataron tres caballos. Se les llevaron las piernas y el lomo”, manifiestan.
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