Piñón: para qué sirve, propiedades y cómo consumir
Estos beneficios se deben a que estas semillas son ricas en fitoesteroles, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Además, son muy nutritivas y aportan proteínas, vitaminas y minerales.
Cortesía | El piñón es una semilla que puede ayudar a disminuir el colesterol.
El piñón es una semilla que puede ayudar a disminuir el colesterol, controlar la diabetes, favorecer la pérdida de peso, prevenir el envejecimiento y mejorar la salud cognitiva.
Estos beneficios se deben a que estas semillas son ricas en fitoesteroles, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Además, son muy nutritivas y aportan proteínas, vitaminas y minerales.
Aunque al piñón se le considere generalmente un fruto seco por compartir características similares, en realidad es una semilla que proviene de distintos tipos de piñas. Puede consumirse al natural o tostado, y añadirse a yogures, batidos, jugos y ensaladas, o comerse junto con una porción de frutas.
Para qué sirve el piñón
El piñón sirve para:
1. Prevenir enfermedades cardiovasculares
Los piñones son ricos en antioxidantes, fitoesteroles y grasas monoinsaturadas, nutrientes que mejoran la salud del corazón, ya que ayudan a controlar los niveles de colesterol “malo” LDL, previniendo enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis, infarto y ACV.
Además, esta semilla aporta buenas cantidades de magnesio y potasio, minerales que ayudan a controlar los niveles de la presión arterial.
2. Controlar la diabetes
Esta semilla tiene propiedades antioxidantes, además es rica en fibras y proteínas, ayudando a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorando la sensibilidad a la insulina, siendo útil para controlar la prediabetes y diabetes.
Además, el piñón tiene óptimas cantidades de manganeso, un oligoelemento esencial para el cuerpo que actúa sobre el metabolismo de los carbohidratos, ayudando a las personas a estabilizar la diabetes.
3. Favorecer la pérdida de peso
Los piñones son ricos en fitoesteroles, como el campesterol y el estigmasterol, los cuales favorecen la reducción del peso, ya que ayudan a disminuir la absorción de grasas consumidas de los alimentos y promueven el aumento del gasto energético.
Además, al ser ricas en grasas saludables y proteínas, estas semillas aumentan la saciedad, disminuyendo la cantidad de calorías ingeridas durante el día, ayudando a adelgazar. Sin embargo, por ser un alimento alto en calorías, se recomienda comer con moderación.
