Las mejores infusiones para romper el ayuno

Las infusiones son una buena alternativa para romper el ayuno; no solo porque son bajas en calorías, sino porque le proporcionan al cuerpo un impulso de energía y nutrientes que contribuyen a incrementar la sensación de bienestar.

Opciones como el té negro, el té de rosas, la bardana y el mate, entre otras, contienen compuestos bioactivos que actúan en el cuerpo como antioxidantes, antiinflamatorios, adaptogénicos y desintoxicantes.

De este modo, cuando se incluyen en el marco de una dieta saludable, sirven como coadyuvantes para mejorar la salud, aumentar la concentración y favorecer un peso saludable.

Té negro

El té negro se obtiene a partir de las hojas fermentadas de la planta Camellia sinensis, misma del té verde. La razón por la que se destaca como una de las mejores infusiones para romper el ayuno es porque puede sustituir al café.

Dado que contiene entre un 2 % y un 4 % de cafeína, estimula el estado de alerta y ayuda a vencer la somnolencia matinal. Además, es abundante en polifenoles y otras sustancias antioxidantes que tienen el potencial de combatir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Bardana

La raíz de bardana, que proviene de la planta Arctium lappa, se emplea con frecuencia en la elaboración de infusiones. Se recomienda para romper el ayuno, pues es abundante en compuestos fenólicos, proteínas y aminoácidos, polisacáridos y vitaminas que benefician la salud.

En particular, su ingesta se asocia con una mejora de los parámetros de la salud cardiovascular y la prevención de la diabetes. También ayuda a combatir los efectos negativos de la inflamación y de los radicales libres. Aunado a esto, fortalece la salud articular, mejora la salud digestiva y ayuda al cuidado de la piel.

Rosas

Si lo que buscas es iniciar el día con una bebida relajante y digestiva, la infusión de rosas es la mejor opción. Abundante en antioxidantes y vitaminas, y libre de cafeína, es idónea para disminuir la ansiedad, calmar el estrés y aliviar el dolor menstrual.

Se recomienda en caso de dificultades estomacales, ya que disminuye la hinchazón y promueve la digestión. Debido a su contenido de polifenoles, también es idónea para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Manzanilla

Sin duda alguna, la infusión de manzanilla es una de las preferidas para romper el ayuno. Su contenido de calorías es mínimo, pero concentra vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes que aumentan el bienestar físico y mental.

Se valora por sus cualidades digestivas, pues reduce la acidez, inhibe el crecimiento de bacterias y actúa como calmante. Además, contiene un antioxidante llamado «apigenina», que ejerce efectos antiinflamatorios. Su consumo también beneficia la salud cardíaca y ayuda al control de la glucosa alta.

Ortiga

La infusión de ortiga contiene vitaminas A, B, C y K, además de carotenos y minerales. Se le atribuyen propiedades astringentes, antiinflamatorias y antioxidantes que favorecen la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Para ser más precisos, ayuda a promover la salud urinaria, a regular los niveles de glucosa y a reducir la inflamación. De hecho, la Arthritis Foundation la menciona como una de las plantas útiles para combatir la gota y los síntomas de las enfermedades inflamatorias de las articulaciones.

Ginseng

Una de las infusiones idóneas para romper el ayuno es el ginseng. No solo aumenta la sensación de energía y vitalidad en esas primeras horas del día, sino que beneficia las funciones cerebrales, combate la inflamación y ayuda a regular los niveles de glucosa.

Uno de sus principales compuestos bioactivos, los ginsenósidos, se asocian a varios efectos terapéuticos, como propiedades vasorrelajantes, antioxidantes, antidiabéticas y antialérgicas.

Mate

A la infusión de mate se le atribuyen propiedades energizantes; sin embargo, a diferencia de otras bebidas con estas características, no causa nerviosismo ni hiperestimulación. Por eso, es bastante recomendada para combatir el cansancio físico y mental.

Entre sus principales compuestos se destacan los polifenoles, la cafeína y la teobromina. Además, tiene saponinas y derivados de cafeolilo que actúan como antioxidantes. La ingesta de esta bebida se relaciona con un mejor rendimiento físico, mayor pérdida de peso, control de la glucosa y protección de la salud cardiovascular.

Romero

Debido a su abundante contenido de compuestos antioxidantes, el romero se asocia con mejoras a nivel cognitivo. Para ser más exactos, potencia el estado de alerta mental y la memoria. De ahí que sea una de las infusiones favoritas para romper el ayuno.

También destaca por su alto contenido de fitoquímicos, vitaminas del complejo B y trazas de minerales que promueven el bienestar. Se considera aliado para la salud metabólica y el sistema inmunitario. Además, tiene efectos positivos en el alivio de la ansiedad y el estrés.

Estas infusiones para romper el ayuno son seguras?

Para la mayoría de las personas, el consumo puntual y moderado de estas infusiones es seguro y aporta beneficios. Por supuesto, hay que tener en cuenta que no son bebidas con propiedades mágicas. Sus efectos se obtienen cuando se incluyen en el marco de una alimentación saludable.

Ahora bien, sí hay que considerar que hay algunos casos especiales en los que es mejor consultar al médico antes de tomarlas. Esto abarca lo siguiente:

• Diabetes tipo 2.
• Embarazo y lactancia.
• Enfermedades cardíacas.
• Proximidad a una cirugía.
• Enfermedades hepáticas o renales.
• Tratamientos con anticoagulantes, antidepresivos y anticonceptivos.

Las infusiones te hidratan y te dan energía

A cambio de muy pocas calorías, estas infusiones pueden hidratar tu cuerpo y proporcionarte energía antes de ingerir otros alimentos para romper el ayuno. Son un buen sustituto si lo que deseas es evitar el consumo habitual de café. Además, complementan la dieta, ya que sus propiedades benefician la salud.

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