Aromas café: jardines, flores y una apasionante semilla

Terminar el día saboreando una taza de rico café, rodeado de frondosas plantas mientras escuchas a los grillos en plena ciudad, es posible si te acercas a Aromas Café. El hacedor de esta peculiar ecocafetería es Miguel Farías, quien explica que la idea es ofrecer, por encima de todo, un servicio de calidad.
Degustar un buen café caliente o relajarse disfrutando de un frapuchino de sabor celestial, justo al lado de hermosos jardines y flores, es una experiencia cautivadora a la que Miguel le agrega ese toque particular de quien conoce su producto como la palma de su mano. En este caso, ese producto es un aromático grano de café.
Su entusiasmo mezclado con su visión de una gastronomía 100% verde te seduce e invita a conocer el mágico y apasionante mundo de las semillas intervenidas, para impulsar el autocultivo venezolano. Farías se confiesa un eterno enamorado de la anatomía genética de la tierra.

Café con aroma a Venezuela
El servicio de Aroma`s Café le permite a los guayaneses consumir un producto con numerosos beneficios, producido y distribuido en el país y preparado bajo estrictos estándares internacionales. Es una manera de experimentar la variedad y calidad de los diferentes caficultores venezolanos y apreciar el método de preparación, proporcionando formas excepcionales de consumir café.
Farías viene de estudiar en las mejores escuelas de café de Brasil, Colombia y Margarita. Recorrió ciudades aprendiendo el arte de la atención al público bajo el encanto de una taza de café. Pero fue aquí en Guayana donde decidió echar raíces y compartir sus amplios conocimientos. De allí que también funcionen como una escuela de barismo.
Además están desarrollando un proyecto que en el futuro les permitirá cultivar sus propias frutas y hortalizas, de modo que puedan utilizarlas como complemento a la preparación de las variedades del café.

Conectar con los clientes
Aunque son solo dos mesas disponibles al público y ello pueda parecer curioso, ese es justo el “gancho” de este particular espacio repleto de naturaleza, pues Farías asegura que prefiere la atención personalizada bajo la aplicación del exclusivo servicio al estilo francés. “Soy el barista, el mesonero y el cantinero, estamos abiertos a todos y esta manera de trabajar me funciona para conectar con los clientes”, expresa.
Dentro de su particular propuesta hay algo que no se negocia y es el masificar la experiencia, porque lo que se busca en realidad es fomentar lazos de amistad y solidaridad a través de una taza de café, “de otra manera siento que no conecto con mis visitantes”, agrega.

Apostando por emprendimiento nacional
Como marca, Aroma`s Café comenzó hace dos años a través de carritos de café callejeros. Un inicio que, al igual que ahora, sigue siendo una gran pasión para Miguel, pues le permite conversar con la gente y saber qué piensan. Se confiesa un apasionado del “pensar venezolano”.
Farías estudio en Juan Valdez en Colombia, sin embargo, en su periplo por Brasil ratificó lo que en su interior ya sabía de sobra: volver a Guayana y hacer crecer un lugar mágico compuesto por plantas, flores, velas e inciensos, un exclusivo espacio como pocos en medio de la ciudad.
Sabor en 120 tragos
Aunque comenzaron con 42 sabores, la fiebre por crear nuevas opciones le llevó, junto a su equipo, a que todos terminaran conectados y enganchados con el fascinante mundo del café, y hoy en día disponen de 120 tragos a base de café caliente.
Así que ya lo sabes, no puedes perderte esta experiencia única. Y sí, te sorprenderás cuando veas un vivero convertido en un café, pero estamos seguros de que será una experiencia que no olvidarás.
Allí en “la esquina del vivero” te espera un lugar lleno de magia, y para respaldar esta innovadora iniciativa Miguel cuenta con la fidelidad absoluta de sus clientes, que hoy son amigos y lo han seguido desde aquella primera taza de café que nació en una de las calles de Puerto Ordaz.

Coordenadas:
Villa Alianza I. Av. Vía Colombia con calle Honduras. Puerto Ordaz.
Instagram: @aromascafepzo

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