Ventas de pan de jamón han sido “regulares”

En el plato navideño tradicional venezolano no puede faltar una rebanada de pan de jamón, entre el dulce y salado de las pasas y aceitunas que muchos apartan en la mesa. 

De acuerdo a un sondeo por el equipo PRIMICIA, los precios en panaderías de San Félix oscilan entre 11$ y 14$, mientras que en Puerto Ordaz puede llegar a 20$.

En una panadería de la redoma El Dorado – San Félix- se consigue en 11 dólares; incluso, sus vendedores dicen que comenzaron la venta del pan especial a mediados de noviembre en 9 dólares, pero el alza en el precio de los insumos los obligó a hacer el ajuste. 

Por su parte, Alfredo Rondón, encargado de una de las panaderías en El Roble, comentó que las ventas del pan de jamón -comparadas con el año pasado- han disminuido 20 %. Aseguró que se debe a la inestabilidad cambiaria. 

“La gente evalúa y prioriza en cuanto a los precios”, dijo Rondón, tras mencionar que otros de los puntos que juegan en contra es que los productos que utilizan para elaborar los panes de jamón son de calidad para ofrecer un mejor sabor; por esta razón, están fijados en 12 dólares de 30 centímetros y especiales con queso crema en 14$. 

Los combos con refresco de 2 litros también entran en las opciones para los clientes en 14$. 

“Muchas personas no quieren dejar la tradición pasar, pero buscan economía”, expresó Rondón. 

Desde Unare de Puerto Ordaz, Brayan Gómez responsable de una panadería en la avenida principal, contó que tienen el pan de jamón en 12 dólares y un dólar más con refresco. 

En los primeros días del mes de diciembre, las ventas en Unare se mantienen “regulares”, estiman que después del 15 aumenten la demanda. Para impulsar las ventas van a mantener los precios.

Trascendió que en bodegones de Alta Vista el mismo pan de jamón ronda los 16$.