Vendedores de hallacas esperan mejorar ventas el próximo mes

Con la época decembrina a la vuelta de la esquina, ya son varios los negocios que están ofreciendo artículos referente a la temporada, donde la hallaca no ha sido la excepción.

La preparación de este plato típico puede reunir a la familia y a los más allegados para conmemorar la Navidad. Sin embargo, es el que lleva más ingredientes y uno de los más costosos.

El equipo de PRIMICIA realizó un recorrido por diferentes abastos, para conocer el precio de cada uno de los ingredientes que necesita una persona para la elaboración de una hallaca.

Por ejemplo, 25 unidades de hoja de plátano, oscila los 2,75 dólares; el kilo de aceitunas verdes sin hueso, 4,45; el de alcaparras en 6,29; y el kilo de pasitas, se consigue en 5,25 verdes.

Dentro de las hortalizas que lleva el platillo está: la cebolla ($ 1,09); la papa ($1,98); la zanahoria ($ 1,29); el pimentón ($ 2,29); ají dulce ($ 1,40); cebollín ($ 1,19); perejil ($ 1,49); ajo porro ($ 2,79); ajo ($ 8,50). Todos estos ingredientes por kilo.

Para el guiso, la mayoría compra carne, la cual se puede conseguir por 5,50 dólares el kilo; el cochino en 5,60; y el kilo de tocino en 5,53 verdes americanos.

Otros ingredientes que lleva este platillo navideño son: la harina de maíz precocida ($ 1,05); aceite de soya ($ 2,24); papeleta de onoto entero ($ 1,05), el cartón de huevo ($ 4,6); pabilo ($ 0,7).

Muchos consumidores están preocupados ya que catalogan los precios como muy elevados.

Ofrecen hallacas a la venta

Neyla Fernández, comerciante, indicó que pese a que recibe encargos de hallacas, estos no son muchos, lo que ocasiona que las ventas no sean las esperadas.

Confía que para entre los meses de noviembre y diciembre las ventas aumenten un poco más.

Por otra parte, son varios los emprendimientos que a través de las redes sociales, están ofreciendo a la venta este platillo navideño.

Una hallaca oscila entre los 1,5 a 2,5 dólares, dependiendo del tamaño; otros ofrecen una promoción de cinco hallacas por $ 10.

Otros emprendimientos ofertan una promoción de cuatro hallacas junto con un pan de jamón en 20 dólares.

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