Reportan aumento de consumo de pollo y huevos
El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapetra, informó que actualmente el consumo per cápita por año de carne de pollo se ubica en 32 kilogramos.
El año pasado el consumo per cápita por año de carne de pollo rondaba los 23 kilogramos.
Además, estima para el cierre de 2025, que la producción de productos terminados avícolas registre un crecimiento de 33,6% en comparación con 2024, cuando el incremento fue de 14,8%.
Sin embargo, para 2026 proyecta que “el crecimiento sectorial general sea del 15%”, producto de las condiciones económicas actuales del país.
Por otro lado, el consumo de huevos de mesa en estos momentos se ubica “168 unidades de consumo per cápita aparente por año”, mientras que en 2024 estaba en 165 unidades per cápita al año.
De acuerdo con la cuenta Instagram de Fenavi, la proteína avícola lidera el consumo en los supermercados y autoservicios en el país.
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