Canares: 2025 “fue un año complejo” para los restaurantes
El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes de Venezuela (Canares), Iván Puerta, precisó que el 2025, fue el reto para todos los dueños de restaurantes y de comercios en general.
“Escuchar que un negocio cierra en noviembre es porque prácticamente no tenía cómo aguantar más. Normalmente, se espera que diciembre sea un mes de recuperación”, dijo.
Asimismo, comentó que abrir un negocio toma su tiempo y resaltó que en el último semestre del año pasado, se vieron nuevos conceptos de negocios.
Iván Puerta apuntó que el entorno económico sí pudo “haber permeado en las empresas” y sumó que aún existe la improvisación por parte de las personas al momento de abrir un negocio, especialmente en el sector restaurantes.
Sostuvo que para los primeros 8 meses del año pasado, el número de negocios que habían cerrado es de “dos a uno”, es decir, “dos cerraban y uno abría”.
Igualmente, destacó en Fedecámaras Radio que el año 2025 “fue un año complejo” e indicó que para este año, espera que haya una mejora económica, tras las recientes decisiones tomadas por el Gobierno venezolano en esa área.
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