Estas coberturas para pasteles te encantarán
Cortar el pastel es el momento más esperado en cualquier cumpleaños, todos se encuentran a la expectativa de los sabores que degustarán.
Pero cuántas veces hemos visto a los invitados de algún evento apartar la cobertura de la torta a un lado del plato y comer solo el bizcocho.
Esto suele ocurrir porque se le da mayor protagonismo a la presentación que al sabor, por ello lo ideal es que consigas un equilibrio entre ambos.
Desde PRIMICIA Comercial te compartimos cinco opciones en tendencia de coberturas que están para chuparse los dedos:
Buttercream
La buttercream o crema de mantequilla es ideal para cubrir y rellenar pasteles de consistencia sólida, está elaborada a base de mantequilla, azúcar impalpable, leche y extracto de vainilla.
Además, puede teñirse fácilmente para lograr colores vibrantes y su textura suave hace que sea de fácil manejo con la manga pastelera.
Chantilly
Cuando hablamos de las coberturas favoritas en la repostería la crema chantilly no puede faltar, su sabor ligeramente azucarado y perfumado con vainilla es irresistible.
Es ideal para usar en pasteles que requieren refrigeración, pues su consistencia suave y esponjosa no se verá afectada.
Ganache
Si estás en busca de una cobertura de buen sabor que no llegue a empalagar el ganache de chocolate es tu opción ideal.
Este se realiza con chocolate negro o chocolate blanco para añadir los colores y detalles de tu preferencia.
Quienes se encuentran en Ciudad Guayana pueden dejar sus pasteles en manos de los expertos en repostería Mrs. Freites, sus coberturas harán delirar a tus papilas gustativas.
Frosting de queso crema
El queso crema y los postres se llevan muy bien, sirve para rellenar y decorar tus tortas favoritas, es sedosa, firme y un toque muy rico característico que le aporta el queso crema.
¿Cuál de estas opciones te ha gustado más?
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