Cocineros de Guayana sostendrán encuentro con Víctor Moreno

Con la intención de intercambiar sabores y sabores, la Cámara Gastronómica del estado Bolívar ha invitado a un grupo de cocineros, baristas, pasteleros, panaderos, empresarios y emprendedores a participar en la Tertulia Gastronómica, un evento de tres días de duración que pretende unir al mejor talento de la ciudad.

El primero en confirmar su asistencia fue Víctor Moreno Duque, profesor universitario investigador de gastronomía, especialista en Historia de las Américas, informaron en nota de prensa.

Traerá en su ponencia la gastronomía del estado Bolívar, la historia del café en Venezuela, el cacao venezolano que, por cierto, es referencia mundial; y las 12 maravillas de nuestra gastronomía.

Cocineros de la región como César López, Jesús Bottini, Cándido Cascallar, César “Rojito” Peraza, Jesús Medina, Claudia Resplandor, Ángel Zaragoza y Yusveirys Calzadilla estarán presente en el evento donde cada uno presentará su receta.

Acompañados por Jhonnys Pitter, Antonio Hopp y José Manuel Monzón, directores de la cámara y también exponentes de la gastronomía en sus distintas formas.

Se han sumado Yojana Brazón y Alexander Varón, de Valencia y Caracas. Igualmente, Orlando Salazar, como representante de Café Yocoima.

A propósito de la actividad se hará una cena de gala a beneficio del periodista Clemente Scotto Jr., quien se encuentra en tratamiento médico actualmente.

“Mantenemos intacta nuestra idea de unir al empresariado local y fortalecer el gremio. Esto nos permitirá dar a conocer nuestros talentos locales, intercambiar saberes y formar con bases sólidas a las generaciones de relevo. El estado Bolívar también es rico en gastronomía”, acotó Cándida Ángel, presidenta de la Cámara.

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