Para qué sirve el jugo de zanahoria en ayunas

Muy sabrosos y saludables, estos preparados son ideales para incorporar en el desayuno.

De acuerdo a una nota del sitio colombiano El Tiempo, sus virtudes son las siguientes.

• Cuenta con vitaminas A, C y K.
• Presenta altos niveles de potasio.
• Es una de las principales fuentes de betacarotenos. Estos micronutrientes son fundamentales para mantener una buena salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y conservar la piel saludable.
• Presenta altos porcentajes de fibra. Esto favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Contiene enzimas naturales que facilitan la digestión de los alimentos.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a combatir infecciones y enfermedades.
• Contribuye a prevenir problemas oculares.

Cómo preparar el jugo de zanahorias

Ingredientes

• Tres zanahorias frescas y de color naranja intenso.
• Jugo de limón o naranja exprimida.
• Agua.

Preparación

• Lavar con cuidado las zanahorias. Pelarlas y cortarlas en rodajas.
• Colocarlas en la licuadora o multiprocesadora con un poco de agua.
• Se le puede agregar un chorrito de jugo de naranja o limón. Potenciará sus propiedades y sabor.
• También se le puede incorporar algunos gajos de manzana o una cucharada de avena, para sumar más fibras.

Cuándo consumirlo

• Lo ideal es tomarlo todas las mañanas en ayunas.
• De todas maneras, ante cualquier reacción adversa o una situación particular de salud, será fundamental consultar a un médico o nutricionista.
• ​​También vale recordar que estas indicaciones no suplantan el tratamiento médico.