Yerberito

Para qué sirve el jugo de zanahoria en ayunas

Estas hortalizas son ricas en vitaminas A, C y K, y presenta altos niveles de potasio.
Por: El Clarín
jueves, 23 mayo 2024
Cortesía | Contienen enzimas naturales que facilitan la digestión
Las vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en las zanahorias pueden aprovecharse en licuados o jugos caseros.

Muy sabrosos y saludables, estos preparados son ideales para incorporar en el desayuno.

De acuerdo a una nota del sitio colombiano El Tiempo, sus virtudes son las siguientes.

  • Cuenta con vitaminas A, C y K.
  • Presenta altos niveles de potasio.
  • Es una de las principales fuentes de betacarotenos. Estos micronutrientes son fundamentales para mantener una buena salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y conservar la piel saludable.
  • Presenta altos porcentajes de fibra. Esto favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
  • Contiene enzimas naturales que facilitan la digestión de los alimentos.
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Ayuda a combatir infecciones y enfermedades.
  • Contribuye a prevenir problemas oculares.

Cómo preparar el jugo de zanahorias

Ingredientes

  • Tres zanahorias frescas y de color naranja intenso.
  • Jugo de limón o naranja exprimida.
  • Agua.

Preparación

  • Lavar con cuidado las zanahorias. Pelarlas y cortarlas en rodajas.
  • Colocarlas en la licuadora o multiprocesadora con un poco de agua.
  • Se le puede agregar un chorrito de jugo de naranja o limón. Potenciará sus propiedades y sabor.
  • También se le puede incorporar algunos gajos de manzana o una cucharada de avena, para sumar más fibras.

Cuándo consumirlo

  • Lo ideal es tomarlo todas las mañanas en ayunas.
  • De todas maneras, ante cualquier reacción adversa o una situación particular de salud, será fundamental consultar a un médico o nutricionista.
  • ​​También vale recordar que estas indicaciones no suplantan el tratamiento médico.

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