Los alimentos que puedes comer y que debes evitar en Cuaresma

Este miércoles 5 de marzo inician los 40 días de la Cuaresma para toda la comunidad católica, un tiempo litúrgico de preparación de la Pascua de Resurrección de Cristo, hasta llegar a la semana mayor o santa.

Por eso, millones de creyentes alrededor del mundo comienzan este tiempo llamado por algunos “sagrado” participando de la imposición de la cruz en la frente, un rito que simboliza la penitencia y la conversión.

Sin embargo, esta época del año para el catolicismo conlleva tener en cuenta otros detalles para honrar la traición y es el caso de los alimentos que se pueden y no se deben comer desde la santa ceniza hasta el fin de la Semana Santa.

Y es que Semana Santa se caracteriza por aspectos como el ayuno, la limosna y la oración, por lo que los creyentes deben eliminar de su dieta las carnes rojas, de acuerdo con la iglesia católica.

Es por eso que no consumir proteínas de origen animal está catalogado por la misma entidad religiosa como un acto de purificación que representa el sacrificio de Cristo.

Dentro de la cultura le llaman “guardar vigilia”, es decir, no comer estos alimentos este miércoles y los viernes siguientes hasta Semana Santa.

Por su parte, Juan Manuel Góngora, sacerdote de la diócesis española de Almería, le dijo a la ACI Prensa que el consumo normal de carne se puede reemplazar por otros alimentos durante estos días.

“Leer las Sagradas Escrituras o hacer limosna, la abstinencia de carne cada viernes es una laudable tradición que nos ayuda a exteriorizar nuestra unión al misterio de la salvación llevado a cabo en el Calvario”, detalló.

En intervenciones públicas anteriores, por estos mismos tiempos, el papa Francisco aseguró que este tiempo es “favorable para volver a lo esencial, para despojarnos de lo que nos pesa, y para reconciliarnos con Dios”.

Alimentos que no se deben comer

• Carne de res (ternera, novillo, vaca, toro).
• Carne de cerdo.
• Cordero.
• Pato.

Alimentos que sí se pueden comer

• Pollo.
• Pavo.
• Verduras.
• Frutas.
• Pescado y Mariscos.