Pasticho repite como alternativa para la cena navideña

Navidad es tiempo de agradecer y compartir en familia; y la mesa termina siendo ese sitio para reír y recordar. Sin embargo, con el paso de los años y el alto costo de la vida, las familias se las juegan con ingenio para hacer la cena de Nochebuena, buscando otras alternativas más económicas y rendidoras que el tradicional plato con la hallaca como protagonista.

Este año, el pasticho vuelve a resaltar como otra alternativa. “He vendido mucha carne molida (6$ el kilo) La mayoría hará pasticho porque tiene una familia numerosa, y no tiene para la hallaca y el pan de jamón”, comentó Rogelio López, de oficio carnicero. Trabaja en Unare y no fue el único con esa percepción.

“Tuvimos que reponer pasta, debido a la demanda. Es lo que rinde. La gente lo hace según su bolsillo”, dijo Norma Ruiz, encargada de un bodegón.

Una familia de 15 personas puede gastar en dos bandejas de pasticho alrededor de 65$. El kilo  de jamón y queso amarillo ronda los 10 $, al igual que el de queso parmesano 7,45 $ (250 gramos); mientras que el paquete de pasta de trigo cuesta 5$ en promedio y la de tomate 3,5 $.

“Con todo y el monto, rinde. A eso le sumas las bebidas y el postre. Uno trata de ahorrar y compartir. Vendrán tiempos mejores”, dice Marisela Muñiz, que este año es la encargada de la cena.

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