Pasos para organizar un presupuesto familiar en cuarentena

Raúl Gil Arias, contador público y abogado tributario, detalló un plan estratégico para un buen manejo de los recursos familiares por el tiempo de aislamiento debido a la pandemia por coronavirus.

Explicó que es importante adaptar el presupuesto, de acuerdo a los integrantes del núcleo familiar como primer paso. También habló de establecer prioridades en relación a la compra de productos alimenticios.

El experto cree que se debe organizar un plan de consumo de alimentos por día y por semana. “Tenemos como meta 15 días más, para cumplir los 30 establecidos en el decreto de emergencia sanitaria por el covid-19”.

Por lo tanto, aseguró que las personas deben ser conservadores con el poco flujo de caja que tengan, ya que es posible que se extienda el decreto hasta el 30 de abril. Aconsejó planificar por 30 días más.

Para lograrlo se debe cambiar la cultura alimenticia y adaptarse a las circunstancias temporales como la compra de productos no perecederos: arroz, espagueti, granos (caraota, garbanzo, frijoles).

Al adquirir proteínas como carne hay que sacarles el mejor provecho. Por ejemplo, hay que incluir costillas o lagarto para elaborar sopas y guisados.

El precio de pescados como el atún, sardina o cojinúa es más bajo, por lo que recomiendo su compra. De igual forma, verduras como yuca, ocumo chino y auyama resultan un poco más asequibles.

Recomendó el consumo de frutas como lechosa o cambur.

También sugirió a los padres hablar a sus hijos y explicarles que “estamos en una situación atípica y todos unidos debemos adaptarnos”.

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