Gobierno impulsa la producción de derivados del coco
Con el propósito de fortalecer la diversificación industrial, comercial y de consumo para la dinamización de los motores productivos del país, representantes del Ministerio del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional realizaron una visita y acompañamiento a empresas privadas dedicadas a la producción y transformación del coco en el país.
Durante el recorrido, se constataron los procesos productivos y el valor estratégico del coco criollo como materia prima para la sustitución de importaciones y la diversificación de la oferta nacional, lo que consolida el ecosistema productivo capaz de atender la demanda de grandes empresas nacionales.
Las empresas visitadas presentaron sus capacidades tecnológicas, líneas de procesamiento y proyectos de expansión orientados a incrementar la producción de aceite, agua, harina, y otros derivados del coco, insumos con aplicaciones en los sectores alimentario, cosmético, farmacéutico y agrícola.
Este trabajo se realiza en articulación con las comunas productivas y la Mesa Técnica de la Red Científica, Tecnológica y de Innovación del Coco, que desarrolla el IVIC y el Ministerio del Poder Popular de Ciencia y Tecnología, siendo este un avance clave para consolidar el coco como rubro estratégico, al encadenar 63 investigadores y 16 instituciones en 18 áreas de investigación orientadas al fortalecimiento de toda su cadena productiva.
Estas acciones reafirman el compromiso de impulsar la economía y la industrialización de las comunas, visionadas por el presidente Nicolás Maduro y ejecutadas por la presidenta encargada, doctora Delcy Rodríguez, para fortalecer el aparato productivo nacional.
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