Estos son los precios del pescado en el mercado de Unare

Durante la Semana Santa, los feligreses evitan comer carnes rojas en conmemoración de la muerte y resurrección de Jesús, por lo que el cuajado o pastel de pescado es uno de los platos tradicionales esos días.

En el mercado municipal de Unare, los comerciantes del área de pescadería esperan que la afluencia de consumidores mejore en la temporada, ya que hasta ahora ha dejado mucho que desear.

Darwin Granado, vendedor, señala que igual que la carne en diciembre, los precios del pescado tienden a incrementarse alrededor de un 30 % en la época de Semana Santa.

Por su parte, los consumidores señalan que comparan precios en distintos puestos para encontrar alternativas asequibles y poder cumplir con las tradiciones de los días santos.

“Esperamos que haya movimiento (…) la gente busca para hacer pastel, de un kilo en adelante, varía”, comenta Adel Carvajal, comerciante.

Precios del pescado

Algunos como los más buscados como el cazón y raya se consiguen entre 190 y 200 bolívares, mientras que la bonita blanca ronda en 160. Entre los más económicos, los vendedores ofrecen curvinata en Bs. 130 al igual que tajali.

Las listas de precios en el área de pescadería incluyen cojinúa en Bs. 160, coporo en Bs. 120, atún en Bs. 250 y dorado en 130.

Para preparar el pastel de pescado, también se requieren otros ingredientes como los huevos que se encuentran a siete bolívares por unidad, o Bs. 194 el cartón.

En las recetas más populares se combinan con plátanos (en Bs. 20), papas (Bs. 70 por kilo), cebollas (Bs. 60) y ají (Bs. 50).

Pescado salado

Los vendedores de pescado salado en el mercado de Unare también lamentan que las ventas han sido bajas, pero tienen fe de que se aproxime un mejor movimiento.

Los precios, exhibidos en dólares, rondan en $ 8 en el caso del atún y el cazón, $ 5 el morocoto, $ 6 bonita y en $ 7 carite y chucho.

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