Cocuy venezolano se abre a la conquista de mercados internacionales
El agave cocuy fue durante siglos alimento, medicina y espíritu para comunidades ancestrales. Su producción, perseguida y considerada contrabando, se mantuvo viva gracias a guardianes que protegieron en secreto el arte del fuego y la penca.
Erick Jimeno y Honorio Dudamel, representantes de esta tradición, llevaron su voz a la Asamblea Nacional para defender la cultura del cocuy. Su lucha culminó en 2005 con la declaración del agave como patrimonio natural, ancestral y cultural de la nación, consolidado en 2023 con la Ley para su Protección y Promoción.
Así lo señalo la ministra del Poder Popular de Comercio Exterior, Coromoto Godoy, quien compartió en su cuenta de Instagram, un audiovisual para homenajear este producto y sus cocuyeros.
“Quiero compartirles este hermoso video, del sentido homenaje a los cocuyeros, Erick Jimeno y Honorio Dudamel, impulsores de la “Ley para la Protección y Promoción del Agave cocui, del Cocuy y sus derivados artesanales”.
“Porque, mientras exista un cocuyero encendiendo el horno, Venezuela seguirá recordando que de la tierra también nace la dignidad ¡Brindemos con Cocuy en Venezuela y el mundo!”, resaltó.
En la actualidad, el cocuy ha trascendido su estigma para reafirmarse como un patrimonio vivo y un territorio espiritual. Con el impulso del gobierno bolivariano, productores y emprendedores, se abre ahora un nuevo capítulo: la conquista de mercados internacionales.
Las destilerías artesanales se fortalecen y tecnifican, preparándose para exportar al mundo un producto que encapsula la esencia de la tierra venezolana, su trabajo y talento.
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