Avanzan en el procesamiento del cangrejo azul

En los estados Falcón y Zulia avanzan en el procesamiento del cangrejo azul para el desarrollo económico del país.

Es parte de la política del Ministerio para la Pesca y Acuicultura, junto con los pescadores de la zona, quienes impulsan la producción en el sector.

En el estado Falcón, se llevó a cabo la instalación del Comité de Seguimiento (Cose), para la captura de cangrejo azul en la temporada 2024-2025, en la comunidad pesquera de Amuay, con la activa participación de pescadores y voceros de los Consejo de Pescadores, Pescadoras, Acuicultores y Acuicultoras (Conppas) de la zona.

El equipo del ministerio destaca que con la instalación del Cose se garantiza un manejo responsable de la pesca del cangrejo azul, lo que asegura la conservación de la especie y el impulso de la economía local.

En el estado Zulia, se realizó la inspección de la operatividad de la planta procesadora y el estudio, monitoreo y ordenamiento pesquero de la especia en la parroquia Coquivacoa, municipio Maracaibo.

En esta misma línea, se dio una inducción sobre el proceso de reporte semanal de producción y producto terminado, así como también recomendaciones al momento de efectuar la recepción del mismo.

Para la pesca del cangrejo azul se permite como talla mínima ocho centímetros del caparazón, sin incluir las espinas laterales, si se captura una talla inferior, la misma debe ser devuelta al agua.

Igualmente, se prohíbe la pesca de hembras ovadas en cualquier medida, con el propósito de conservar la reproducción de la especie.

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