Afirman que el pollo representa el 60 % del consumo nacional

Productores avícolas del estado Carabobo indican que la proteína proveniente del pollo representa casi el 60% del consumo nacional y que esto incrementará en lo que queda de 2025.

El productor Kamil Albazi, explicó que en “2024 estábamos en 60.000 aves por turno y ahorita estamos cerca de 90.000”. Para finales de año estiman cerrar en 110.000 unidades.

En ese sentido, Máximo Colmenares, vicepresidente de la Federación de Cámaras y Empresas de Venezuela (Fedeindustria) en Carabobo, apuntó queel camarón es el segundo producto más exportado en el país después del petróleo, pero que actualmente se preparan para ampliar la oferta exportable de proteína animal.

Al respecto destacó que, en conjunto con autoridades nacionales y gremios agroindustriales, avanzan en la producción de proteínas más sanas, enfocados en la erradicación de enfermedades en los animales y mejorando aspectos de nutrición.

Indicó que hay un mercado de países que solicitan proteína animal venezolana «por el tema orgánico».

«Tratamos de eliminar antibióticos o algunos aditivos sintéticos que causan problemas en la salud animal y por supuesto en la humana», dijo en reporte para Unión Radio.