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Prepara ricas croquetas de papa con jamón y queso

Esta preparación es perfecta para servir como pasapalo.
miércoles, 05 diciembre 2018
Croquetas de papa (Cortesía)
Cortesía | Le va a encantar a grandes y chicos

Las croquetas de papas serán tu próximo platillo favorito.

 

Son ideales para presentar como pasapalos o para acompañar una comida.

 

Además, son sencillas de hacer y va a encantar a grandes y chicos.

 

Los ingredientes son:

-3 papas cocida y caliente

-1 taza de queso rallado

-1 taza de queso crema (opciona)

-1 taza de jamón cortado en cubos

-1/4 de taza de cilantro finamente picado

-1 pizca de sal

-1 pizca de pimienta

-Harina, huevo y pan molido para empanizar (cantidad suficiente)

 

Preparación

Haz puré con las papas recién salidas del agua y añade el queso, el jamón, el cilantro, la sal y la pimienta. Ten en cuenta que el queso crema es opcional si quieres darle una textura más suave al interior de tus croquetas.

 

Mezcla todo hasta que puedas manipularlo con las manos y forma bolitas de unos 15 gramos.

 

Empaniza bien cada pieza pasando por harina, huevo batido y pan molido.

 

Fríe en una olla profunda con abundante aceita hasta que cada bolita quede doradita.

 

¡Y a degustar!

 

Receta encontrada acá.

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