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Hamburguesa de remolacha perfecta para vegetarianos

La combinación es deliciosa y vale la pena preparar este platillo.
miércoles, 09 enero 2019
Hamburguesa de remolacha (Cortesía Operación Saludable)
Operación Saludable | Sorprenderás a tus invitados con esta receta

Si no comes carne o quieres probar algo diferente, te invitamos a hacer una hamburguesa de remolacha y arroz.

La combinación es deliciosa y será un plato que encantará a tus invitados, así que no dejes de intentarlo.

Los ingredientes son:

-4 tazas de remolachas
-1 taza de arroz (preferiblemente integral)
-450 gramos de garbanzos o 1 taza de copos de avena
-2 dientes de ajo (o dos cucharaditas de ajo en polvo)
-1 cucharada de vinagre
-Aceite
-Sal
-Pimienta

Paso a paso

-Precalienta el horno a 200°C.

-Pela y pica las remolachas. Colócalas en una bandeja y cúbrelas con un poquito de aceite, sal y pimienta. Lleva al horno durante 45 minutos o hasta que estén cocidas.

-Mientras, pon a cocinar el arroz y el garbanzo.

-Cuando todo esté cocinado, procésalo con el vinagre, el ajo, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea y moldeable.

-Haz las hamburguesas intentando que todas queden del mismo tamaño. Ponlas en una bandeja, cúbrelas con papel aluminio y llévalas a la nevera por 30 minutos.

-Pasado el tiempo, pon a calentar una sartén con aceite y cocina las hamburguesas durante 3 o 5 minutos por cada lado.

¡Y listo! ¡A disfrutar!

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