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Exquisita crema de auyama y calabacín

La puedes preparar cuando te sobra sopa del día anterior.
domingo, 25 noviembre 2018
Crema de auyama y calabacín (Cortesía Cookpad)
Cookpad | Receta perfecta para una cena ligera

Una comida rápida, sencilla y deliciosa es esta crema de auyama y calabacín.

 

Es perfecta para acompañar el almuerzo o para una cena ligera. Además, se le puede dar a los niños para una comida completa y saludable.

 

También la puedes preparar cuando te sobra sopa del día anterior. ¡No lo pienses más!

 

Los ingredientes son:

-2 calabacines

-250 gramos auyama

-Caldo de pollo

-Cilantro

-Sal y ajo en polvo al gusto

 

Paso a paso

1) Pela y lavar el calabacín y la auyama

2) Córtalos en cubitos

3) Echalos en el caldo de pollo asegurándote que el líquido los cubra.

4) Sazona con la sal, el ajo en polvo y el cilantro.

5) Cocina hasta que los vegetales estén blandos.

6) Licúa y sirve.

7) Decora con un poco de cilantro y ¡a degustar!

 

Nota: Para un toque extra de cremosidad puedes agregar un poco de crema de leche al caldo.

 

Fuente: Cookpad

 

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